Арабски Кебап с Халал Телешка Кайма
Ако търсите рецепта с богат ориенталски аромат и сочен вкус, този арабски кебап с халал телешка кайма е перфектният избор. Комбинацията от кимион, бахар, магданоз и лек аромат на канела създава автентичен близкоизточен вкус, който превръща всяка вечеря в специално изживяване.
С качествената халал телешка кайма от Helal BG рецептата става още по-вкусна, сочна и ароматна.
Необходими продукти
- 800 г халал телешка кайма
- 1 голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. кориандър
- 1/2 ч.л. бахар
- щипка канела
- сол
- черен пипер
- 2 с.л. зехтин
За тахановия сос
- 4 с.л. тахан
- 2 с.л. лимонов сок
- 2 с.л. студена вода
- 1 скилидка чесън
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- Настържете лука и нарежете магданоза на ситно.
- Смесете телешката кайма с всички подправки, чесъна и магданоза.
- Омесете добре и оставете сместа в хладилник за около 30 минути.
- Оформете продълговати кебапи около дървени шишове.
- Изпечете на скара, грил тиган или фурна до златист загар.
- Смесете продуктите за тахановия сос до получаване на гладка консистенция.
- Поднесете кебапа топъл с арабски хляб, салата и таханов сос.
Съвет от Helal BG
За още по-автентичен ориенталски вкус сервирайте с:
- питка,
- хумус,
- люта разядка,
- салата табуле,
- печен ориз с ядки.
Подходящо за
- семейна вечеря
- барбекю
- Курбан Байрам
- Рамазан
- гости и специални поводи