Пилешки шишчета с ароматен булгур – идеална халял вечеря
Ако търсите вкусна, бърза и напълно халял рецепта, която да впечатли както семейството, така и гостите, тази комбинация от крехки пилешки шишчета и ароматен булгур е точно за вас. Подходяща е за всеки сезон, лесна за приготвяне и съчетава класически ориенталски подправки с българска свежест.
Необходими продукти:
За шишчетата:
-
500 г пилешко филе (халял)
-
2 с.л. зехтин
-
1 ч.л. пушен червен пипер
-
1 ч.л. кимион
-
1 ч.л. чесън на прах
-
Сол и черен пипер на вкус
-
Дървени шишчета (накиснати предварително във вода)
За булгура:
-
1 ч.ч. булгур
-
2 ч.ч. вода или зеленчуков бульон
-
1 глава лук (нарязан на ситно)
-
1 домат (обелен и настърган)
-
1 с.л. зехтин
-
Магданоз, мента, черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Мариновайте пилето. Нарежете пилешкото на кубчета и го овкусете със зехтин и подправките. Разбъркайте добре и оставете да престои в хладилник поне 30 минути.
2. Пригответе булгура. Задушете лука в зехтин до златисто. Добавете настъргания домат и гответе още 2-3 минути. Добавете булгура, разбъркайте добре, налейте бульона и похлупете. Гответе на слаб огън около 15-20 минути, докато булгурът поеме течността. Подправете с нарязан магданоз, мента и черен пипер.
3. Изпечете шишчетата. Нанижете пилешкото на шишчета и изпечете на грил, скара или във фурна (при 200°C за около 20 минути, обръщайки веднъж).
Съвет от Helal BG:
Изберете сертифицирано халял месо, за да сте спокойни в избора си – защото вкусът започва от чистия произход. В Helal BG ще намерите качествени продукти, подбрани с грижа към традицията и здравето.
Добър апетит!
Споделете в коментарите как вие приготвяте булгура или с какво обичате да комбинирате пилешките шишчета!