ДЖОДЖЕН 1 кг

Джодженът се отличава с приятната си миризма и слабо парлив вкус. Джоджен се използва при приготвяне на пюрета от спанак, при яхнии от агнешко, овче и шилешко месо, за агнешка плънка, при задушени меса и варено – свинско задушено или телешко задушено. В боб чорбата и печеното агнешко джодженът е задължителен.