Фъстъците са ценна маслодайна култура. В семената се съдържат мазнини с високо качество, белтъчини и въглехидрати. Също така са богати на В1, В3, Е и цинк.
Тези фъстъци се пекат само за кратко във фурна с горещ въздух, така че да запазят хранителната си стойност. Можете да ги изпечете за кратко в тиган без олио, така че да станат малко по-хрупкави. Те са подходящо допълнение към салати, ястия, протеинови шейкове и намират широко приложение в китайската и индонезийската кухня.
