Фурма вид Deglet Nour на клонче прясна 1 кг

В Тунис секторът на фурмите е много важен за икономиката на страната. Всъщност има повече от 60 хиляди земеделски стопанства, които са засадени главно в южните райони (Габес, Гафса, Кебили, Тозеур и др.). Дори ако фурмата сорт Deglet Nour се счита за „кралицата на всички фурми“ и днес е най-популярното разнообразие от фурми, в Тунис има много други сортове, които трябва да откриете и опитате. – Deglet Nour е известен като „фурмата на ярката светлина“. Този сорт се счита за кралицата на всички фурми и е най-популярният сорт в целия свят. – Сортът Alig е известен с меката си плът, дългата си форма и махагоновия си цвят. Тази мека и изключително сладка фурма обикновено се събира през месец ноември. – Сортът Кента е доста твърд, не много сладък и има лек златист цвят. Този сорт узрява през октомври. – Сортът Khouat е доста подобен на сорта Alig по отношение на цвят и вкус. Тази полу-суха фурма обаче не е много сладка и е по-малка от тази на Alig.