Аджуа е вид фурма, която е известна в Медина в Кралство Саудитска Арабия. Тя е получила широка известност, тъй като се споменава в сунната на Пророка, която произвежда 20-30 тона фурми Аджуа дневно и е начело на списъка с фурми, изнасяни извън Кралството със скорост от 100 тона годишно, и че цветът му клони към черно. През 2016 г. университетът Тайбах създаде първата катедра, специализирана в изследванията на Медина Аджуа
Историята му
Фурмите Аджуа са били популярни сред хората в Медина от епохата на Пророка, предавани през поколенията. Историкът на Медина, Ал-Самхуди, каза за тях преди 500 години: „Фурмите Аджуа винаги са били известни в Медина, предавани са от поколение на поколение и са известни на всички, млади и стари, с познания, които са извън съмнение.“ Фермите му се наследяват сред хората и до днес, а също така се споменава в Пророка от предание : „Фурмите от Аджуа са от рая и съдържат лек за отрова.“
Области на присъствие
Фурмите Аджуа се отглеждат в града като цяло, но най-известният и най-добрият вид е този, който се отглежда в овощните градини на Алия Ал-Медина, който е район на юг от града до джамията Куба, а днес се простира на повече от едно място към Янбу, Tебук, Хайбар и Ал-Тамуд.
Процент захар:
Тип съотношение:
Фруктоза 25,41%
Глюкоза 31,33%
захароза – 0
Общо захари 29,925%
През последните години са публикувани много изследвания и научни статии за фурмите Аджуа. В тези изследвания тя е определена, като защитен ефект срещу рак, който е едно от най-често срещаните заболявания на нашия век. Благодарение на флавоноидните си гликозиди, тя показва антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Също така захарта, която съдържа е полезна за пациенти с диабет тип 2. Препоръките за консумация сутрин на гладно по 3 или 7 фурми.
