Елда бланширана 1кг.

Елдата е богата на аминокиселини, а липсата на глутен я превръща в подходяща храна за диетичен режим. Подходяща е за каши, супи, ястия с месо и десерт. В 100 г продукт се съдържат протеини (14%), захар (2-2,5%), мазнини (3%), фибри (1%), витамините А, В, Е и РР, желязо, калций, йод, фосфор, бор, цинк, магнезий, както и органични киселини (лимонена и ябълчна).