Въпреки че фъстъкът е бобово растение, той има същите здравословни свойства като ядките.
- Той е отличен източник на протеини, фибри и ненаситени мазнини.
- Фъстъците могат да ви дадат усещане за ситост за дълго време и да предотвратят преяждането. Само 30 г фъстъци ви дават 7 г протеин, което е 15% от дневната ви нужда от протеини.
- Фибрите, които са повече от 1/3 от въглехидратите във фъстъците, са полезни за храносмилането и намаляват усвояването на захар и мазнини, като помагат на тялото ви да регулира нивата на кръвната захар.
- Повече от 80% от мазнините във фъстъците са мононенаситени и полиненаситени. Мононенаситените мазнини са много важни за здравето на сърцето и могат да регулират нивата на кръвната захар. Полиненаситените мазнини могат да понижат нивото на холестерола в кръвта и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Фъстъците съдържат много антиоксиданти, които защитават клетките от вредното въздействие на свободните радикали и могат да играят важна роля в защитата срещу хронични заболявания
Те са перфектни като лека закуска по всяко време, на път, на излет, вкъщи пред телевизора, в офиса или на парти.
